Fräscha miljöer är en viktig del av en livsmedelsbutiks totala mående, och påverkar både kunder och medarbetare. Det skapar en positiv upplevelse, och ökar butikens totala kvalité. Ett kontinuerligt underhåll av kompost- och återvinningskärl är särskilt viktig i och med den höga belastningen som många butiker idag har.